- Mesta
- Sodelovanje in dejavnosti
- Novice
- Medijska soba
- O nas
Na Dunaju letos s sloganom »Vienna Bites« v ospredje postavljajo kulinariko kot pomemben del mestne identitete, zaznamovane z bogato tradicijo, raznolikimi kulturnimi vplivi in sodobnimi ustvarjalnimi pristopi. Tematsko leto bo povezalo gastronomijo, umetnost in kulturo ter k sodelovanju povabilo muzeje, kulturne ustanove in tradicionalne obrtnike, da skupaj predstavijo širino in pomen dunajske kulinarične dediščine.
Ob omembi dunajske kulinarike marsikdo pomisli le na »dunajca« in »saherco«. Toda gastronomija avstrijske prestolnice je bistveno bogatejša. Dunaj se med drugim ponaša s kar tremi gastronomskimi posebnostmi, ki so uvrščene na Unescov seznam nesnovne kulturne dediščine: z edinstveno tradicijo dunajskih kavarn, s prijetnimi gostišči v zavetju vinogradov (»Heuriger«), ter z živahno kulturo stojnic s klobasami, ki so nepogrešljiv del mestnega vsakdana.
Dunajska kulinarika je pomemben del mestne identitete, zaznamujejo jo vplivi iz Češke, Madžarske, Balkana in celo Italije. Mnogi inovativni kuharji danes z novimi interpretacijami ustvarjajo presenetljive tradicionalne kreacije z modernim pridihom. Prav zato dunajska turistična organizacija v letu 2026 pripravlja tematsko leto »Vienna Bites«, s katerim v ospredje postavila dunajsko gastronomijo. K sodelovanju so povabili tudi dunajske muzeje, kulturne ustanove ter tradicionalne obrtnike, ki s svojim delom soustvarjajo kulturo prehranjevanja.
Med prvimi dogodki v sklopu tematskega leta se bo v Muzeju umetnostne zgodovine odvil projekt »A Bite of Art«, s katerim bodo na edinstven način povezali umetnost in gastronomijo. Tematska pot bo obiskovalce popeljala skozi mojstrovine galerije, kjer ima hrana osrednjo simbolno in pripovedno vlogo, obenem pa bo muzej celo leto ponujal izbrane umetnostno-kulinarične pakete od ekskluzivnih zajtrkov v kupolni dvorani, dopolnjenih z vodenimi ogledi, do večernih doživetij vrhunske kulinarike z ogledom muzeja.
