Svečano otvaranje je održano 24. oktobra 1873. godine puštanjem u rad fontane na Švarcenbergplacu u prisustvu austrougarskog cara Franca Jozefa i tadašnjeg gradonačelnika Beča Kajetana Feldera. Pijaća voda u Beču izvire u Alpima u Donjoj Austriji i Štajerskoj. Izvorište zauzima površinu koja je veća od površine grada i nalazi se pod zaštitom. Voda teče direktno u grad kroz dve vodovodne cevi. Snabdevanje svežom vodom je imalo za cilj da spreči bolesti i epidemije kao što je kolera.

 

Održivost nije postojala kao pojam 1873. godine, ali je prva vodovodna cev upravo to. Voda slobodnim padom teče do grada bez korišćenja pumpi. Najdalji izvor se nalazi na 150 kilometara od grada i u roku od 24 časa voda stiže u Beč. Kroz prvu vodovodnu cev svakodnevno stiže 220 miliona litara izvorske vode.

 

Beč je od 1. decembra 2001. godine prvi i jedini grad na svetu koji je ustavnom odredbom zaštitio vodu za piće. Izvorska pijaća voda kao osnov za život će biti obezbeđena za buduće generacije.